Gulai Ubi Jalar

Ubi jalar atau ketela pohon dapat diolah menjadi berbagai bentuk atau macam produk olahan. Kali ini kita akan membuat gulai ubi jalar sebagai temannya nasi.

Bahan - bahannya :

1. Ubi jalar 1/2 kg, dipotong - potong sesuai selerra
2. Teri 1 ons
3. Santan 1/2 Kg
4. Daun Kunyit
5. Asam Jawa
6. Minyak Goreng untuk menumis bumbu

Bumbu yang dihaluskan :

1. Jahe
2. Bawang Merah
3. Bawang Putih
4. Cabe rawit
5. Lengkuas
6. Jahe
7. Serai


Cara Membuatnya :

• Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, tuangkan santai secara perlahan masukkan daun kunyit dan asam jawa lalu diaduk. 
• Masukkan ubi jalar dan teri, tunggu sampai matang.
• Gulai Ubi jalar siap dihidangkan untuk keluarga.
  

Selamat menikmati ya... :)